La cucina è sempre un mezzo di aggregazione - 37 ACS Autieri caserma SMECA

Agosto, tempo di vacanze!
Non tutti partono per  mete esotiche, o si vanno a sfiancare sui sentieri di alta montagna, quindi...
a qualcuno è venuta l'idea di raggruppare i vacanzieri casalini per una mangiata in compagnia.
Occorreva che uno si sacrificasse per il bene di tutti:  si è sacrificato il Maiale.
Chi scrive non c'era, impegnato altrove, ma il racconto passato di bocca in bocca, narra di culatello, strolghini, pancetta salami e ciccioli innaffiati con abbondante vino. La sagra del colesterolo insomma.
Era presente anche Mario Pucci, da poco rintracciato
Riportiamo qualche foto a ricordo.
N.d.r.:  le foto vanno fatte prima di mettersi a tavola, perchè poi... vengono mosse...
A proposito, una riflessione:  esistono autieri astemi?  Alpini sicuramente no, ma autieri ???
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Chiedi e ti risponderanno!!   ...da Luigi   (non sarà lui, astemio ??)
" Esistono autieri astemi !!!  Non esistono autieri che "lasciano consumare" un maiale.
Lo mangiano prima, sicuramente in compagnia di amici. Alla "culatellata", oltre al nuovo  ritrovato Pucci Mario c'era anche per un primo ed interessato incontro "fisico" il buon Antonio Casieri. Abbiamo fatto veramente felice il povero maialino !!! ( ma anche il gestore del locale)
Onori a Giacomo  Baronio, fine cultore di " suini " e  "culatello". Sua  l'idea e di sua conoscenza  il locale "peccaminoso"."